תפריטים

ראשונות
מרק מינסטרונה 36
מרק ירקות איטלקי כפרי על בסיס עגבניות
מרק פירות ים 48
שרימפס, קלמארי, מולים ושאר ירקות בציר דגים, יין לבן ונגיעת שמנת
ארטישוק 38
צלוי על הפלנצ’ה ביוגורט, פסטו וסלסת עגבניות
אינסלטה קרצ'ופו 52
תערובת עלי חסה, ארטישוק, עגבניות שרי צבעוניות, צנונית ופרמז’ן אפוי בויניגרט לימונים
אינסלטה אנדיב 58
עלי סלנובה, עלי אנדיב, אגוזים מקורמלים, פרי עונתי וגבינה כחולה בויניגרט דבש
אינסלטה קפרזה  48
פסיפס עגבניות שרי טריות, מוצרלה קרועה, פניני בלסמי, מלח ים, שמן זית, פסטו ומיקרו בזיל
אינסלטה בוראטה 58
מוצרלה במילוי שמנת על מצע עגבניות שרי, צנון, פרי עונתי, שמן זית בלסמי ומיקרו בזיל
פונגי אל פורמג'יו 44
פטריות אפויות ממולאות בתערובות גבינת רוקפור, שמנת ואגוזי מלך
רוטיליו ספינאצ'ה 58
פרחי רולדת פסטה במילוי תרד וריקוטה בקרם תרד
פולנטה סוואלו 58
תערובת פטריות וארטישוק צלויים על מצע פולנטה ושמן כמהין
קרפצ'יו מוסר ים 58
שמן זית, לימון, זרעי עגבניות, מלח ים אטלנטי ומיקרו כוסברה. מוגש עם מיני פוקאצ’ה
סביצ'ה סלמון 54
נתחי סלמון, סלסת עגבניות ופלפל חריף ברוטב יוגורט נענע
גמברי אלה אוליו 74
שרימפס בחמאת עגבניות, יין לבן, לימון, שום, פלפל חריף ועשבי תיבול
פרוטי די מארה 74
שרימפס וקלמרי מוקפצים ביין לבן, שום, שמן זית, לימון, שום ועשבי תיבול בליווי פטה עיזים
רביולי נרו 72
רביולי שחור פתוח במילוי שרימפס, בצל סגול, סלרי ומסקרפונה ביוגורט עיזים
מולים 62
בשמן זית, שום, לימון, יין לבן, עשבי תיבול ונגיעת שמנת
קרפצ'יו די מאנזו  64
פרוסות דקות של פילה בקר, פניני בלסמי, שום שחור, שמן זית, מלח ים ומיקרו בזיל, מוגש עם מיני פוקאצ’ה
פגטו די אוקה 108
מדליוני כבד אווז על ברוסקטות בקונפיטורת השף
מתנור האבן
פוקאצ'ה 28
מקמח איטלקי בליווי מתבלים ביתיים
פיצה מרגריטה 56
רוטב עגבניות ביתי, מוצרלה ואורגנו טרי
פיצה ביאנקה 68
בשמל ותרד, אספרגוס, ארטישוק, זיתי קלמטה, מוצרלה, פרמז’ן ושמן כמהין
פיצה תפוחי אדמה וערמונים 66
בשמל כמהין, מוצרלה, תפו”א, ערמונים, שמן זית, שום, שמנת חמוצה, שמן כמהין ואורגנו טרי
פיצה ספינאצ'ה 68
רוטב עגבניות ביתי, מוצרלה, תרד, גבינת עיזים, ריבת בצל, צנוברים ואורגנו טרי
פיצה סלמון 72
רוטב עגבניות ביתי, מוצרלה, סלמון, בצל סגול, צלפים ואורגנו טרי
פיצה קרבונרה 72
רוטב שמנת, מוצרלה, חזה אווז מעושן, פטריות וחלמון ביצה
פיצה די מארה 72
רוטב עגבניות ביתי, מוצרלה, שרימפס, קלמארי ואורגנו טרי
פיצה אנטיפסטי 66
רוטב עגבניות ביתי, גבינת מוצרלה, מבחר ירקות אנטיפסטי ואורגנו טרי
פיצה 4 גבינות 68
רוטב עגבניות ביתי, גבינת מוצרלה, פרמז’ן, גבינת עיזים וגבינת רוקפור
עיקרית איטלקית
פטוצ'יני ורדורה 78
ארטישוק, אספרגוס, ברוקולי, שום, יין לבן, לימון, חמאה, עשבי תיבול, שמן כמהין וצנוברים
ספגטיני אלה פוטנסקה 76
שמן זית, עגבניות קרועות, שום, רוטב עגבניות, צלפים, זיתי קלמטה, פלפל חריף ואנשובי
ריגטוני משולש די ונציה 108
נתחוני פילה בקר, עגבניות מיובשות, פטריות ועשבי תיבול בשמנת וציר בקר
ספגטי בולונז 78
בשר בקר טחון בבישול ארוך עם ירקות שורש, שום, עשבי תיבול ורוטב עגבניות
ספגטיני קרבונרה 88
חזה אווז מעושן, אספרגוס, פטריות, שום, יין לבן, שמנת וחלמון ביצה
פולו טליאטלה 78
שכבות חזה עוף בגריל ופטריות פורטבלו מונחות על דפי פסטה טרייה,  שמן זית, עשבי תיבול, שום ואגוזים
פטוצ'יני קון פשה 88
נתחוני דג בשום, שמן זית, עגבניות לחות, צלפים, יין לבן, חמאה ופלפל חריף בביסק דגים ועשבי תיבול
פרפדלה די מארה 108
פסטה שחורה רחבה, שרימפס, קלמארי ומולים בשמן זית, לימון, שום, יין לבן ועשבי תיבול
ספגטיני אלה מרינרה 108
שרימפס וקלמארי ברוטב שמנת, יין לבן, לימון, שום ועשבי תיבול
ספגטיני גמברי  108
שרימפס, שום, חמאה, עגבניות לחות, לימון ופלפל חריף, בביסק פירות ים
רביולי גבינה 68
שמנת מעודנת ותערובת פטריות עשירה
רביולי סלק 72
עם נתחי ארטישוק בלימון, שמן זית, שום, יין לבן וחמאה
ניוקי בטטה 66
שמנת וערמונים
ניוקי סלק 72
שמנת, ברוקולי ואגוזי מלך קצוצים
ספגטיני אלה אוליו 58
שמן זית, שום, אגוזים, עגבניות לחות ועשבי תיבול
לזניה די קארנה  78
דפי פסטה טרייה, בשר בקר, שמנת וגבינת מוצרלה ברוטב עגבניות ביתי
ריזוטו סוואלו 86
תערובת פטריות, ארטישוק, אספרגוס, על מצע ריזוטו, שמן כמהין ופרמזן
ריזוטו די מארה 108
שרימפס, קלמארי, קוקי סאן ז’אק ומולים ביין לבן וחמאת עגבניות, על ריזוטו
ריזוטו פשה 108
פילה דג לבן על מצע ריזוטו ירוק, שברי אגוזים, סלסת עגבניות וזיתי קלמטה
גמברי די וורונה 108
שרימפסים מוקפצים ברוטב שום, שמנת ועשבי תיבול
פנטלונה די מארה 126
שרימפס, קוקי סאן ז’אק, קלמארי, סרטנים ומולים, שום, יין לבן, ביסק סרטנים, חמאת עגבניות וגבינת עיזים
פולנטה סינטה  128
מניפת סינטה על מצע פולנטה כמהין
מהגריל
אנטריקוט 148
ארגנטינה טרי מיושן 300 גרם נתח מובחר ומיושן, מוגש עם תפוח אדמה קונפי בליווי רוטב יין אדום
פילטו  138
מדליוני פילה בקר מיושן מוגש עם פירה בליווי רוטב שמנת פלפלת
סינטה 138
סינטה מיושנת 300 גרם בליווי פירה כמהין
טרינטה די קארנה 208

טריו של 300 גרם אנטריקוט, מדליון פילה בקר וכבד אווז, בליווי רוטב יין אדום ותוספת לבחירה

צלעות טלה 158
צלעות טלה טריות 400 גרם בליווי ירקות השף
טומהוק 42 (המחיר ל 100 גרם)
נתח אנטריקוט של עצם. מגיע במשקל 800 גרם ועד 1.3 ק”ג + שתי תוספות לבחירה
פשה ביאנקו  118
פילה דג ים לבן טרי בתוספת ירקות ירוקים
פילטו דה סלמון  98
סלמון טרי בציפוי עגבניות מיובשות, עשוי בתנור אבן בתוספת פירה
דג ים שלם בתנור אבן 128
בתוספת ירקות ערבה בתנור
לילדים
פיצה מרגריטה 45
פסטה 45
רוטב לבחירה: עגבניות / שמנת נקי / שמנת פטריות
קינוחים
אצלנו בפסטורי מייצרים את כל הגלידות והקינוחים במקום בהמון אהבה, תוך שימוש בחומרי גלם איכותיים וטריים 
פבלובה פסטורי 42
מרנג ביתי בקרם וניל, קרם מסקרפונה ופירות יער
טירמיסו 42
קרם מסקרפונה מעודן ובישקוטים בניחוח אספרסו
פרפה נוצ'לה 42
כדור שוקולד לבן במילוי קרם נוצ’לה בשוקולד חם הנמזג מעל
קרם ברולה 42
קרם וניל אפוי, סוכר חום מקורמל
טארט טאטן תפוחים 42
טארט תפוחים הפוך, קרם קרמל בליווי גלידה וניל
שתיה קלה
קולה / זירו / דיאט קולה / ספרייט / ספרייט זירו / פאנטה 14
פרייה 12
מי טוניק - פיבר טרי 13
סן פלגרינו 750 מל 24
בירה שחורה  14
מינרלים קטן / גדול  10/22
פיוז טי / ענבים / אשכוליות / תפוזים / תפוחים 14
קוקטיילים
מוחיטו לימונצ'לו 34
לימונצ’לו, וודקה, אדלפלאוור, נענע, לימון וסודה
אפרול שפריץ 42
אפרול, פרוסקו, סודה, תפוז
ג'סמין 46
ג’ין, קמפרי, לימון
בזיל סמאש 46
טנקרי, מונין אלדרבי, לימון, בזיליקום
ג'ין טוניק אשכוליות 46
טנקרי, אשכולית אדומה, טוניק
צ'ייסרים בקטנה
ערק / אוזו / קטל וואן / ג'וני ווקר אדום / פידג' / קמפארי 15
לימונצ'לו / גראפה / בלנטיינס / ג'יימסון / ג'ק דניאלס / ג'וני ווקר שחור / קוורבו סילבר 18
בירות

 בירות בקבוק ישראליות

מלכה אדמונית / בלונד 28
הרצל IPA 28
באזל דאבל בוק / פילזנר 28

בירות בקבוק

גולדסטאר / גולדסטאר אנטיפילטרד 18
הייניקן 22
סטלה 22
מורטי 26
קורונה 22
בלאק 1664 24

בירות מהחבית

קרלסברג שליש / חצי 24/30
ווינשטפן שליש / חצי 28/34
יינות בכוס

אדומים 

קברנה מרלו גמלא ישראל  34/128
קיאנטי סאלקטו קולי סנטי ביו איטליה 35/135
סטה ויניה קסטלו דלה רוסה איטליה 38/138
פרימיטיבו לוקאלה אפסימנטו איטליה 38/138
סינומאברו נאוטה קיד יאני יוון 38/138
בורגון פינו נואר ברנרד דפאס צרפת 48/150

מבעבעים ורוזה

צינזאנו פרוסקו (יבש) איטליה 28/98
צינזאנו אסטי (מתוק) איטליה 28/98
ריוחה די פרימיטיבו טרולי איטליה 28/98
לתפריט היין המלא ויינות פרימיום בכוסות - שאל את המלצר

היין שלנו Tailor Made

לבן שנין בלאן-סוביניון בלאן 30/128
יקב סוסון ים ישראל
אדום סירה-פטיט סירה-גראנש 35/140
יקב סוסון ים ישראל

לבנים

שרדונה תבור אדמה ישראל 30/118
פינו גריג'ו E איטליה 32/128
אסטריקו קיר-יאני יון 35/135
גווצטרמינר פפאנהיים צרפת 35/135
ויונה תבור כרם שיפון סינגל ויניארד ישראל 40/145
שאבלי ברנרד דפאט צרפת 48/168